陕西宝鸡市中医医院治未病科主治医师赵丽2023年在其医院公众号刊文中介绍，烤馒头片是一种古老的食疗方法，以面粉为主要原料，在烘烤过程中，面粉中的淀粉在180-200度的高温下，其分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。容易消化，可以起到中和胃酸，保护胃黏膜和胃肠道的作用。

7月6日，旅客走在北京市前门大街上。当日，北京市风景台发布高温红色预警信号，最高气温可达40℃以上。新华社记者 鞠焕宗 摄

本周可能是十万年来最热一周？

7月9日据红星新闻报谈，据好意思国缅因大学提供的表象分析器清晰的数据，2023年7月6日地球的平均温度达到了17.23℃，创下历史新高。此前的历史记录是2023年7月4日的17.18℃。而在此之前，全球平均气温记载出现时2016年8月。

好意思国伍德威尔表象商榷所资深大家佛朗西斯暗意，固然现时科学家们掌执的精准气温记录只是始于20世纪中世，但他推算觉得，本周很可能是“十万年以来最热的一周”。①

7月4日，世界风景组织发布讲明证明，改日五年全球气温可能窜改高！热带太平洋地区7年来初次形成厄尔尼诺要求，预测今后全球大部分地区气温将进一步升高，在2023至2027年这五年内至少有一年会龙套2016年创下的高温记载，概率达到98%。

世界风景组织官网截图

7月2日，据微信公众号“国度表象中心”音尘，我国高温日数创历史新高，朔方高温屡次访佛实属荒僻！本年以来，我国高温日数为1961年以来历史同时最多。寰球共发生4次区域性高温流程，具有出现技巧早、影响范围广、顶点性显贵等特征。②

图自中国天气微博

“干热天”与“干寒天”到底哪个更伤东谈主？

脚下我国南朔方呈现了两种大范围高温天气，南边是高温干冷，朔方是高温干热。“干热天”与“干寒天”哪个更伤东谈主？多位大家暗意，干热和干冷各有特质，对东谈主体的伤害也不一样。③

（1）干热天比干寒天有更高的物化风险

2023年，暨南大学基础医学与群众卫生学院老师马文军团队曾发表在《海外环境》（Environment International）上的一项商榷清晰，对2006-2017年我国353个场地夏令物化率数据进行分析，一般来说朔方地区住户更耐寒，不耐热；而南边地区东谈主群更耐热，不耐寒。是以，朔方地区遭受高温天气，发生物化的风险就会更高。箝制清晰，在我国，干热天与干寒天比拟具有更高的物化风险。④

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7月8日，中国医学科学院阜外病院心血管内科副主任医师胡志成接纳东谈主民日报健康客户端采访时暗意，从病理生理学机制上来说，有几种可能性约略能够讲明这一商榷箝制。③

当先，在干热天东谈主体的水分会更多的挥发，血液浓缩，更易形成血栓形成，引起心血管疾病风险；

第二，与干寒天气比拟，干热环境中的东谈主们可能比干寒天气下户外行径更多一些，形成中暑等事件发生率更高；

第三，在中等或中等偏上的湿度下，东谈主体的呼吸谈黏膜功能、纤毛舞动的武艺王人会获取较好的保持，而干热天气可能会裁减呼吸谈黏膜湿度，使得黏膜功能和纤毛舞动武艺有一定进程的下跌，这么就会导致细菌更容易黏在上呼吸谈甚而下呼吸谈，增多感染的风险。

福建省立病院急诊科副主任钱欣在接纳东谈主民日报健康客户端采访时也指出，“在干冷环境中，东谈主们周围的湿度王人达到了百分之七八十，影响东谈主体通过汗液挥发裁减体内温度，而干热的湿度不会那么高，故意于东谈主体汗液的挥发，但汗液多数的挥发，形成液体流构怨电解质的零乱，就荒谬容易热枯竭。”

（2）干寒天比干热天更易中暑

“相似的气温要求下，干寒天比干热天更容易中暑。因为空气湿度大时，加之欠亨风的环境，汗液不易挥发、带不走热量，就更容易出现中暑。”北京清华长庚病院全科医学科副主任医师王非接纳东谈主民日报健康客户端采访时强调，不论哪种热，防暑降温王人阻隔淡薄。

（3）不论哪种热，王人会因高温给东谈主体形成伤害

“不论是干热一经干冷，对心肺功能王人会形成很大的压力。因为体温飞腾了，体内轮回就要加快，通过汗液挥发裁减体温，但轮回血量的减少要是不成实时补充，体温还会陆续增高，并进一步加剧点脏包袱，有腹黑基础疾病的患者甚而出现心力枯竭的严重效果。”钱欣暗意。

因此，不论哪种热，作念好防暑降温王人阻隔淡薄。

更多健康信息

本文抽象自：

①2023-07-08红星新闻《一天比一天热将是常态！全球高温记载一周被破三次，大家：可能是十万年来最热一周》

②2023-07-02国度表象中心《华北黄淮高温相继而来 我国高温日数创历史新高 朔方高温屡次访佛实属荒僻》

③2023-07-09东谈主民日报健康客户端《“干热天”与“干寒天”哪个更伤东谈主？医师：各有特质》

④The joint and interaction effect of high temperature and humidity on mortality in China.Environment International.Volume171,Janyary 2023,107669

剪辑：王楠

审稿：鲁洋‍‍‍